Tradizioni della cucina ladina
La cucina ladina vanta numerosi piatti, legati alle tradizioni territoriali, considerati delle specialità della gastronomia altoatesina. Prodotti genuini ed antiche ricette, fatte di ingredienti semplici, rendono le nostre pietanze delle specialità amate e apprezzate internazionalmente. Nata dalla tavola del contadino, la cucina ladina è stata tramandata
gelosamente per generazioni, con consapevolezza culturale volta alla valorizzazione dei costumi locali. Le tipiche focacce ripiene chiamate Turtres, i ravioli Cajincì e le dolci Furtaies a chiocciola sono solamente alcune delle specialità culinarie che potrete assaggiare durante la vostra permanenza al Dolomites Hotel La Fradora.
Raffinati menu e piatti tipici da
gustare, seguiti da dolci genuini
preparati in casa
Vasta scelta di pietanze locali e
di vini alto atesini e ed internazionali
nel menu dell’Hotel
