Traditionen der ladinischen Küche
Die ladinische Küche hat zahlreiche lokaltypische Gerichte, die als Spezialitäten in die Südtiroler Küche eingegangen sind. Unverfälschte Produkte und überlieferte Rezepte, mit einfachen Zutaten zubereitet, machen aus unseren Gerichten international beliebte und geschätzte Köstlichkeiten. Die stark durch die bäuerliche Tradition geprägte Küche wurde von Generation
zu Generation weitergegeben, im kulturellen Bewusstsein, dass sie einen wichtigen Teil der lokalen Bräuche darstellt. Die typischen gefüllten Fladen mit dem Namen Turtres, Cajinci (Ravioli) und Furtaies (spiralförmige Süßwaren) sind nur einige der kulinarischen Spezialitäten, die Sie während Ihres Aufenthalts im Dolomiten-Hotel La Fradora kosten können.
Raffinierte Menüs und typische
Gerichte, gefolgt von naturreinen
Desserts nach Art des Hauses
Menüs mit großer Auswahl,
begleitet von Südtiroler und
internationalen Weinen
